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7、遮放大米(云南)
遮放米产自云南芒市,介于糯米与饭米之间,得益于云南资源丰富、日照充足,故所产遮放大米品质优良,该品种的大米颗粒晶莹剔透,圆润饱满,有一个特殊的清香味,跟泰国香米不相上下,煮饭香软适口,煮粥粘而不腻,软滑适中,是云南最出名的大米 。
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8、丝苗米(广东)
广东丝苗米,尤以增城丝苗米最负盛誉,种植历史悠久,甚至有着“北有五常,南有丝苗”的美誉 。当地属于丘陵地带,水质酸碱度中性偏碱,且灌溉的泉水中含有多种微量元素,十分有利于丝苗米的生长 。
丝苗米是具有明显地方特色的优质籼米,米粒细长,无腹白,洁白晶莹,米丝泛着油光,素有\”米中之碧玉\”的美誉 。用其煮出来的饭粒粘性较小,爽口弹牙,所以岭南家喻户晓的美食煲仔饭,一般选用丝苗米,就是看中这种米油润晶莹,柔韧适中的特点 。
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以上这8种榜上有名的大米你吃过哪几种呢?总的来说,我国好吃的大米还有很多,你还吃过哪些好吃的大米?
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