康师傅什么情况 康师傅怎么下架了

“国民级”食品的兴衰,往往可以折射出行业以及市场发展趋势 。
8月22日,康师傅公布2022年中期业绩显示,上半年净利润同比大幅下滑超38% 。

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今年上半年,康师傅营收同比增长了7.97%,但净利润却出现大幅下滑,降幅同比超38% 。
康师傅究竟怎么了?
1
增收不增利,越增长越慌
对于净利润大幅下滑,康师傅给出的官方解释是:成本大幅上升 。
从财报数据来看,上半年营收增速同比增加7.97%,与销售费用增速大体相当,而成本的增速却达到了12% 。可以说康师傅的净利润是被成本增加拖累了 。
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更糟糕的是,康师傅的净利润降幅同比超38%,远大于成本增速及其与销售费用增速之和 。
这并非一夕结果 。数据显示,2021年康师傅净利润38.02亿元,同比下滑6.39%;期內毛利率下降2.78%至30.39% 。
从今年中报看,康师傅方便面的毛利率同比下滑3.26%,为20.63%;饮品板块毛利率同比下降2.64%,为32.14% 。
财报还显示,康师傅方便面业务营收为135.48亿元,同比增长6.49%,占总收益的35.45% 。与此同时,另一重要板块饮品业务营收为242.98亿元,同比增长9.08%,为总收益贡献超六成 。
据尼尔森资料,康师傅方便面的销量与销售额仍然第一,市占率分别为44.6%与46.7% 。在饮品板块,即饮茶销量市占率同样第一,为41.7%;其他诸如碳酸饮料、果汁以及即饮咖啡销量等销量仅高居前列,市占率达到市场第二 。
也就是说,康师傅陷入了长期增收不增利的困境 。简单来说,就是越增长越慌 。
2
危机的症结
从行业来看,整个方便面市场都已经出现增长乏力的迹象 。
根据智研咨询报告数据,方便面的需求量是稳中有退 。2019年相较2018年,需求量下降约20% 。2020年,方便面需求量出现短暂回升,但是2021年迅速滑了回去 。也就是说,这几年整个方便面行业一直处在一个低迷状态,换句话说,这个市场增长疲软已成既定事实 。
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值得一提的是,在康师傅公布年度中报时,另一家方便面巨头统一企业也发布了同期业绩报告 。
根据其财报数据,今年上半年统一企业的营收也有增长,实现营收为139.4亿元,同比增长了7.2%,略低于康师傅 。与后者一致的是,两家企业都出现了净利润大幅下降的盈利窘境 。
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从数据来看,统一净利润同比下降了27.49%,为6.14亿元 。有趣的是,统一企业同样将原因归为成本大幅上涨 。
统一的净利润下降也是长时段的现象 。2022年上半年,统一企业的食品板块亏损了1.58亿元,同比增加约一倍,亏损显著扩大 。其中,饮品板块较去2021年也同比减少了12.7% 。
与此同时,统一企业的毛利率也同比下降了4.7%,为30.1% 。跟康师傅一样处于走低态势 。
从理论上讲,当市场增长空间趋于稳定时,如果产品能够提高附加值,变成高端产品,那么成本即使出现一定程度的上升,收入和毛利率也会更加明显的上升 。事实上,康师傅也是这么做的 。
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2021年年报中,康师傅指出推出“汤大师”系列,加强自身在高端产品的布局 。问题在于,即便采取了这样的措施,康师傅仍然增收不增利 。这说明康师傅的高端产品的售卖情况并不理想 。
其实,康师傅对盈利突破点的把握,也不可谓不精准 。“汤大师”系列立足于中产阶级的消费需求,顺应了市场观念与需求的分化趋势 。不仅如此,其推荐的各种创新口味,也是为了更好的满足消费者的多元化个性化需求 。
也正是因为这些努力,在市场疲软的情况下,康师傅还能够实现“增收”,但是,康师傅终究没有创造出新高附加值产品 。

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