01
烟台地区的概况
桃树栽培历史悠久,品种资源丰富 。据不完全统计,烟台现有桃栽培品种100多个 。其中以毛桃品种最多,占70%左右;油桃占23%,蟠桃能占7% 。采收时间可以从5月下旬一直持续到11月中下旬 。
02
早熟品种特点
极早熟品种桃:一般有春美(6月上旬)、春艳、曙光等 。
早熟品种桃:雨花露(果实大,香气浓,风味甜,成熟期运销缓冲能力低,应注意精心安排远地运销 。)、春雪(美国引进的品种,6月下旬-7月上旬,果实大,全红色、硬度大、品质优、耐贮运)、中油4号(中油4号,由中国农业科学院郑州果树研究所选育而成 。果实近圆形,平均单果重152克,果肉黄色,硬溶质 。不裂果,品质上等,耐贮运 。该品种与中油5号一样,抗裂果,需冷量少)、中油5号(白肉 。全红、粘核)等 。
优点:特早熟桃可在水果淡季供应市场,售价高,经济效益明显 。而且栽培成本低、管理方便,不需套袋栽培,喷药次数比晚熟品种少2/3,果实受污染程度轻,很受消费者欢迎 。
缺点:相对于晚熟品种而言,早熟品种由于生长期较短,口感、风味可能稍微淡一点 。
03
中熟品种特点
中熟品种桃:白凤、仓方早生(7月底) 、新川中岛(8月上旬)、大久保(8月上旬)、福丽(8月上旬)
优点:中熟品种资源比较丰富,个头比较大,水蜜桃比较多,口感风味比较好 。
缺点:目前生产中栽培的品种,中熟桃品种明显偏多,约占70%以上,绝大多数成熟期集中于7-8月份,熟期集中,在气温较高的季节集中上市,势必造成果品积压,大量烂果,桃果销售压力大,价格下降 。
福丽:果实近圆形,平均单果重237.6g;果面光洁,果皮底色绿白,全面着深红色;果肉白色,近核处红色素少,可溶性固形物16.7%,果肉脆,硬溶质,汁多,味香甜,品质上;离核 。烟台地区8月上中旬成熟;树势中庸,早果、丰产 。
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04
晚熟品种特点
晚熟品种桃:金秋红蜜、冬雪蜜桃、映霜红 、莱山蜜、福美、福秀等 。
优点:9月份以后,桃果价格明显上升 。这个时期的桃品种一般可溶性固形物含量比较高,口感好 。
缺点:目前,9-11月份的晚熟品种所占比例较小,现有的晚熟桃品种中,综合性状优良的仅有金秋红蜜、映霜红等少数品种,这造成了晚熟桃品种比较单调,且成熟期相近,稍早于金秋红蜜或稍晚于映霜红的桃果紧缺,特别是晚熟油桃、油蟠桃等新品种更少 ,因此,发展晚熟和极晚熟桃优良品种具有很大的市场潜力 。
目前,我院新选育的福美(8月下旬到9月上旬成熟)、福秀(10月上旬成熟)就是果肉比较硬脆、甘甜、离核的晚熟油桃新品种 。
福美:果实圆形,平均单果重174.7g;果面光洁,果皮底色绿白,全面着深红色;果肉黄白色,近核处红色素少,可溶性固形物19.8%,果肉脆,硬溶质,汁中等,味香甜,品质上;离核 。烟台地区一般8月下旬成熟 。树势中庸,早果、丰产 。
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福秀:果实圆形,平均单果重189.7g;果面光洁,果皮底色绿白,全面着深红色;果肉白色,近核处红色素中多,可溶性固形物18.9%,果肉脆,硬溶质,甘甜,品质上;离核 。早果、丰产 。烟台地区9月底10月初成熟,可以满足仲秋节、国庆节期间桃鲜果市场的需求 。
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05
推广方向
【桃树苗哪个品种好吃 桃树优良品种排名榜前十名】由于市场导向等原因,近几年桃品种的更新换代速度较快,抗裂果、晚熟、硬肉、离核成为市场追求的目标 。依据烟台所处地理位置和生态条件(物候期较山东西部晚15-20天),早中熟桃品种与山东枣庄、泰安、蒙阴等西部地区竞争优势不明显 。生产晚熟桃具有明显的区位优势,市场风险小 。应把推广、发展的重点放在中晚熟和晚熟品种(8月中下旬以后成熟)上 。这几年所里也是以这几个目标(晚熟、硬脆、甘甜、离核),来进行杂交选种工作 。目前已经选出几个表现较好的品种如毛5(9月上旬成熟,大果、硬肉、离核全红毛桃);极晚熟的晚毛(11月份成熟,大果,硬肉毛桃)等 。
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