姜、杏鲍菇、木耳 。
凤梨炒入味 。
葱、辣椒、糖(凤梨甜、可省略)调味 。
少许香油提味 。
迷你奶香香肠包
材料
中筋面粉400克,温牛奶200ml,白糖20ml,盐3ml,酵母7ml,香肠 。
做法
1、温牛奶和白糖混合均匀,放入酵母化开,静置5分钟以后,酵母活跃起来 。
2、将酵母倒入容器中,加入面粉、盐,先不要揉,先用筷子搅拌成片状 。
3、接着下手揉,揉成光滑面团 。
4、容器有盖子就盖上盖子,不然就用保鲜膜封一下,放在差不多30-35度处发酵,发酵一个小时多15分钟,面团发至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状 。
5、把发起来的面团按瘪,再揉面团,主要是为了排气,揉光滑,将面团擀成长方形的面皮,厚度差不多1cm,切成长条状 。
6、香肠对半切,将面条呈螺旋状包着香肠 。
7、二次发酵15分钟 。
【肠炒黄瓜怎么炒好吃,阿飞炒黄瓜最好吃的做法?】8、在蒸笼垫上新鲜玉米皮,放上小包子,水开上锅蒸15分钟即可 。
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