削马蹄的技巧，马蹄长期保存的方法？ _马蹄

马蹄长期保存的方法马蹄长时间保存，有三种方法可实现。
一是将马蹄晒干，暴晒后的马蹄不仅能长期蓄存，还更甘甜可口;二是将马蹄不去皮放冷冻室，刚买回来的马蹄不要洗，直接装保鲜袋中放到冰箱里，可以存放两个星期左右;三是放阴凉通风处保存，马蹄连带上面的泥土放入塑料袋里，然后放通风阴凉处，可以保存半个月到一个月之久。
削净皮马蹄变黄如何才能变白变黄的马蹄变白很难的，只有拿刀削去表面的氧化层。但这样做很麻烦也浪费。一般都是在削完皮后直接把马蹄存放在清水中，水里可以加几滴白醋，以减缓它的氧化速度。或者就是先带皮把马蹄煮熟，然后再削皮。马蹄削皮之前没有变黄,削皮后保存一段时间才变黄,这样多半是与空气中氧气氧化导致变黄。
什么方法切割马蹄又快又好把马蹄两面的蒂切掉，再用小刀像削苹果一样，手压着刀口，把马蹄皮削下来，再把两面蒂旁边没去掉的皮修整干净，当中挖一下即可。
珍珠马蹄如何去皮其实它的头部和尾部是有一个小机关的，只需要在上面给它切上一刀，就可以轻松去皮，毫不费劲。
首先我们先准备一些马蹄，在它的头部和尾部分别切上一刀，然后再准备一把小水果刀或者去皮器，沿着马蹄的黑圈把外皮削下来就可以了。这样的话一整圈的皮就可以轻松地去除掉了，非常的完整又干净，根本不会出现浪费果肉的现象。
将洗干净的马蹄放在阴凉通风的地方晾晒2天，等马蹄的皮微微变皱的时候就可以收起来了，接着我们把马蹄的芽去掉，再用水果刀来削，就能很轻松的撕掉了。稍微晾干一点水分还使马蹄更加清甜。
一斤马蹄削多少斤肉按照一斤猪肉加200克荸荠。荸荠不宜剁的过碎，太碎了的话，吃起来没有爽脆的口感，猪肉采用手工剁，这样制作的肉丸会口感q弹。
【削马蹄的技巧，马蹄长期保存的方法？】在内是59大卡，脂肪也仅有0.1克，而且在马蹄中含有碳水化合物，碳水化合物的含量比较高，钾的含量也比较高，它们都有利于缓解水肿，所以不会出现发胖的现象；另外在马蹄中含有淀粉和粗蛋白，淀粉与粗蛋白这些物质还可以促进大肠的蠕动，加快人体消化，所以也不会出现发胖的症状；而马蹄里的粗脂肪还具有润肠通便的功效
马提怎样好去皮马蹄既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的春季时令之品。吃马蹄不得不考虑马蹄的那层皮，那么马蹄怎么去皮呢马蹄的去皮方法方法一可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。方法二如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。方法三市场上现在又很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。马蹄的营养价值马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此马蹄适于儿童食用。英国在对马蹄的研究中发现一种“马蹄英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。马蹄质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。

削马蹄的技巧，马蹄长期保存的方法？

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