绿茶冷泡茶泡12小时 绿茶冷泡茶怎么泡

绿茶冷泡茶方法步骤:
备器:玻璃冷泡碗、一壶泉水、一个茶勺
比例:50ml水:1g绿茶
注水:将茶碗中注入7分泉水
投茶:投入绿茶,在不转动手臂的情况下,缓缓地拿起茶勺,用泉水浸润茶叶,令茶叶慢慢在水中唤醒
饮茶:约15分钟后,即可将茶汤倒出饮用,体会悠悠茶香沁入心脾之感
冷泡绿茶的优点:
1、茶叶冷泡可减少茶中丹宁酸析出量 。饮用时可以减少苦涩味,增加茶的口感 。另外,绿茶注重品其鲜、感其爽、味其甘、悟其新,所以不可高温、不宜捂闷 。冷泡不伤茶,内含物质渗出速度慢,味道自然清新,耐力当然持久 。
2、冷泡茶不受茶具的局限 。例如在外出旅游或无法煮热水的场合,更方便品饮 。冷泡比较适合上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,随时可以享受到既好喝又保健的冷泡茶 。

冷泡茶条件:
冷泡茶——即用冷水、冰水泡茶 。冷泡,适合于绿茶、龙井、毛尖、黄山毛峰等等名贵绿茶均可考虑尝试冷泡,而老茶、陈茶、普洱、岩茶等发酵茶或半发酵茶则不适合,且在泡茶时,也应具体考虑绿茶的粗、嫩程度;内含物质的渗出性能等 。不同的人对冷泡茶的体验也不一样 。
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