蒜蓉空心菜
食物提前准备：芥蓝菜，蒜头，小米椒，盐，味精，白砂糖等 。步骤一：芥蓝菜老根处除掉不必，清理干净，然后把芥蓝菜切割成一大段，舞蹈把杆和叶片一部分分离 。蒜头切蒜泥，相切小米椒调料 。流程二：锅里烧开水，锅里加一点醋和植物油，先舞蹈把杆绰水二十秒上下，再放入青菜叶，再次绰水十秒，所有捞起来，沥干水分 。流程三：锅里耗油，放入蒜泥、小米椒炒出香味，若是有动物油加一点动物油变香，放入抄水的芥蓝菜，再加入适量食用盐、味精、白砂糖调料，炒匀，就可以出锅了 。色调翠绿色不变黑，口味爽脆 。
白菜烩豆腐
食物提前准备：白菜，豆腐，芡粉，葱，姜，蒜，辣椒干，盐，鸡精粉等 。步骤一：清理干净的白菜切割成段，豆腐切割成薄片 。葱蒜切成片，辣椒干剁碎，预留 。流程二：锅里耗油，油烧先放进豆腐片渐渐地煎，一面煎黄翻过来，煎至两面金黄，舀进来二勺水，煮沸之后倒出来，预留 。流程三：锅中再耗油，把白菜倒入走红开展爆锅，白菜翻炒断生之后倒出来，控去多余汁液 。流程四：热锅热油，放葱蒜片、辣椒干，把白菜倒入，加入适量盐、鸡精粉走红煸炒，最终倒进水豆腐、勾点芡粉让调料汁匀称裹到菜上就可以出锅了 。
肉沫毛豆
【哪些食物含钙量可媲美牛奶，甚至高于牛奶，价格便宜呢？】食物提前准备：肉沫，豌豆角，老抽王，生抽酱油，米酒，耗油，木薯淀粉，白砂糖，蒜泥，小米椒等 。步骤一：豌豆角剥壳，凉水入锅，水开了再次煮十分钟，差不多就熟透 。流程二：碗里添加一勺米酒、一勺老抽王、二勺生抽酱油、一勺耗油、一勺木薯淀粉、小勺白砂糖，拌匀 。流程三：热锅热油，把肉沫入锅炒过，再放入蒜泥、小米椒碎，把豌豆角入锅，再放入调料汁，煸炒进味就可以 。
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