火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名 。所以一般人士把所有的颜色统称火龙果 。
火龙果的果实,呈椭圆形,直径10-12厘米,外观为红色或黄色,有绿色圆角三角形的叶状体,白色、红色或黄色果肉,具有黑色种子的水果 。
火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维 。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁 。
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