茶叶的用途及性质 茶叶的用途

功效与作用
醒脑提神、利水消肿、防暑降温
茶叶指茶树的叶子和芽 。茶叶源于中国 , 茶叶最早被作为祭品使用 。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分 , 具有醒脑提神、利水消肿、防暑降温等功效 。
1、醒脑提神:茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋 , 增强大脑皮质的兴奋性 , 另外 , 茶叶有缓解晕车晕船的作用 。
2、利水消肿:茶叶有利水消肿的作用 , 对于一切原因所导致的水液代谢障碍均有一定的缓解作用 , 可以用于改善肾小球肾炎或肾病所导致的下肢水肿 , 因其有利尿作用 , 对缓解下肢水肿也有一定的帮助 。
3、防暑降温:茶汤中的化学成分与口中唾液发生了化学反应 , 使口腔得以滋润 , 产生清凉的感觉 。
4、保护心血管:茶叶中含有较多量的儿茶素、肌酸、叶酸、泛酸等等 , 这些物质可以对人体产生多种生物学活性 , 首先对心血管有一定的保护作用 , 茶叶中的茶多酚物质可以改善人体的微循环 , 对于脂肪代谢有一定的促进作用 , 可以降低高脂血症的发生 。
5、改善胃肠功能:茶叶中的儿茶素可以改善胃肠功能 , 促进胃肠蠕动 , 帮助人体提高消化吸收能力 。
注意事项

适宜人群
湿气重、食欲不振、手脚冰冷者
禁忌人群
缺铁性贫血、神经衰弱、失眠者
食用方法
泡茶
取适量茶叶置于杯中 , 以温开水冲泡 , 数分钟后即可饮用 。
生食

将未经冲泡的茶叶直接置于口中咀嚼 , 较饮茶更有益于身体健康 , 尤其是吃春茶 , 效果更佳 。
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