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菊花不蒸可以直接晒干吗 菊花烘干与自然晒干的区别是什么

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菊花茶的制作相对来说还是比较简单的 ， 很多家庭都是直接晒干 ， 但也有的会蒸了以后再晒干 ， 菊花烘干与自然晒干的区别是什么？下面小编就带来介绍 。
菊花不蒸可以直接晒干吗
菊花可以不蒸直接晒干 ， 这样能更好的保存花朵的形状 ， 香气也不会太大流失 。自然晒干操作起来比较简单 ， 将才回来的新鲜菊花均匀的铺在干净的容器中 ， 然后将容器搬到外面 ， 让太阳直射 ， 自然风干 ， 这样一般7-10天左右就能完全干燥了 。
【菊花不蒸可以直接晒干吗 菊花烘干与自然晒干的区别是什么】不过将菊花直接晒干虽然可以最大程度的保留菊花的香气 ， 但是不能很好的保留花的颜色 ， 菊花容易变色 ， 影响外观 ， 且若是想要远途售卖的话 ， 在运输过程中也更容易破碎 。建议有条件、有时间 ， 将菊花采摘后还是先蒸一遍 ， 然后再晒干 ， 方法如下：将菊花放到蒸锅里面蒸10-15分钟 ， 取出来后均匀的铺到干净的容器上 ， 接着接受光照和风干 ， 自然晒干即可 。一般来说 ， 蒸了之后再晒干干制速度会更快 ， 且经过高温蒸制后有杀菌效果 ， 后续保存也不易生虫 。
菊花烘干与自然晒干的区别是什么
通常情况下 ， 我们为了留住菊花的营养 ， 都会把它里面多余的水分处理掉 。传统的脱水处理主要是人工干燥 ， 也就是自然晾晒之法 。一般会选择一块平整的地方 ， 铺上竹席 。然后把采摘的菊花均匀摊放在竹席之上 ， 晒至2-3天 ， 即可收工 。
但是此法容易环境温度、湿度以及天气情况影响 ， 因为干燥温度不好控制 ， 所以经常会出现晒焦的情况 ， 菊花晒干后的颜色不一 ， 干燥效果不太理想 。然而通过烘干机烘干的菊花 ， 因为采用的都是密封式烘干 ， 首先烘干环境不受天气的任何影响 ， 菊花烘干过程中 ， 根据不同的菊花特性含水量会选择不同的菊花烘干方式 ， 烘干过程合理把控烘干温度、烘干时间等参数 ， 实现菊花烘干比较好的效果 ， 这样烘干处理的菊花色泽好 ， 品质好 ， 卖相好 ， 比较受市场的青睐 。
还有就是根据晾晒场地和烘干场地的不同 ， 选择合理的方式才是很有效的 。像小产量的菊花农户一般直接摊在自家场地晾晒即可 ， 大产量的就不同了 ， 比如日处理5吨的菊花 ， 若需要烘干采用阳光晾晒需要几千平方场地 ， 而采用空气能网带式烘干机50平方即可 。
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