竹筒饭是什么味道【竹筒饭一般要蒸多久才熟，竹筒饭是什么味道？】竹筒饭的米饭被竹膜所包 ， 香软可口 ， 有香竹之清香和米饭之芬芳 。简介：竹筒饭 ， 用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料 ， 放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中 ， 加适量的水 ， 再用香蕉叶将竹筒口堵严 ， 炭火中绿竹烤焦即可 。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点 ， 即砍下一节竹筒 ， 装进适量的山兰米和水 ， 放在火堆中烤熟 ， 当竹筒表层烧焦时 ， 饭就熟了 。
劈开竹筒 ， 米饭被竹膜所包 ， 香软可口 ， 有香竹之清香和米饭之芬芳 。
用餐时破开竹筒取出饭 ， 这便是有名的“竹筒香饭” 。
如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭 ， 异香扑鼻 ， 是招待贵宾的珍贵美食品 。分类竹筒饭 ， 分为普通竹筒饭、香竹糯米饭两种 。
普通的竹筒饭 ， 哈尼、拉枯、布朗、基诺族群众都常煮食 。
人们上山劳动或外出狩猎时 ， 常砍下一节鲜竹将米装进其中 ， 加上适量泉水 ， 放在火塘上烧煮 。
待米饭煮熟后 ， 将竹筒带饭砍成两半 ， 或四半 ， 各端一半食用 。
那竹节不仅代替了锅 ， 也代替了碗 。
煮得好的竹筒饭 ， 米饭软而适口 ， 还带有一股特殊的香气 ， 别具一番风味 。
香竹糯米饭 ， 傣语称为“考澜” ， 又称为埋考澜 ， 即糯米香竹煮制 。
用以煮饭的糯米香竹 ， 应是幼嫩之竹 。
这种竹子一般只有酒杯般粗 ， 竹节约长40余公分 。其外包裹着一层雪白的糯米香竹竹瓤 ， 用手握而不会粘手 ， 可随意分段食用 。风味：竹筒饭有四种：野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭 。其中最佳的要数野味饭了 。适合做野味饭的几种野味是鹧鸪肉、鹿肉、山鸡肉、山猪肉、蛇肉、黄肉等 。
以黄肉做出的饭味道最鲜美 。其特点：米香 ， 豆香 ， 肉香或野味香 ， 满口清香 ， 充满海南黎 家风味 。海南黎族传统美食 ， 是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食 。
黎族民同 ， 多于山区野外制作或在家里用木炭烤制 。
现经烹调师在传统基础上改进提高 ， 使之摆上宴席餐桌 ， 声誉甚高 ， 成为海南著名风味美食 。
竹筒杯可以用多久竹制品的使用期限很长 ， 只要使用及保养得当 ， 可以一直使用下去的 。
常用竹筷,竹筒来做水杯及做竹筒饭、用竹蒸盅蒸汤有利于身体健康!而手工制作的竹器 ， 取天然材料 ， 纯手工制作 ， 不进行化学处理 。完整地保留了竹子内层最具有价值的"竹衣" ， 这是工业制竹器无法比拟的 。不用任何药物熏制 ， 绿色健康 ， 古朴自然 ， 这正是手工竹制品的独特之处 。
竹筒饭的米要煮过吗做竹筒饭用香糯竹比较好 ， 竹筒饭具体做法如下：
1、首先要把所有要用的食材准备好 ， 放在顺手的地方 ， 这个比较重要 ， 需要什么直接可以拿到 。
2、把竹筒洗干净 ， 最好要用热水煮一会 。再把粳米用水浸泡10到30分钟 。糯米用水浸泡3到4个小时备用 。
3、香腊肠洗干净切成片 ， 香菇洗净后切成粒 ， 豌豆洗净、把胡萝卜沅干净切成粒备用 。
4、将泡好的粳米和糯米放入锅中 ， 加水煮熟后捞出来放入碗中 。再放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇粒拌匀 。
5、最后把拌好的米粄放入竹筒中上锅蒸大约30分钟后就可以了 。
竹筒饭什么味道火烤的竹筒饭更鲜香 。
1、火烤的竹筒饭 ， 因为新鲜竹筒里的油份和糖份都烘烤出来了 ， 味道更鲜香 。蒸的竹筒饭就没有火烤的味道浓了 。
2、竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食 ， 多于山区野外制作或在家里用木炭烤制（用高圧锅蒸熟也可） 。用米配肉类为原料 ， 放进新鲜的竹筒中 ， 加适量水再用香蕉叶将竹筒口堵严 ， 炭火中绿竹烤焦即可 。
阳朔竹筒饭怎么做
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