【假蛋黄用什么做的 合成蛋黄用什么做的】人造鸡蛋中主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄是色素和树脂制成 。人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成 。真正的高科技产物，从形状上看，人造蛋无壳，只是“人造蛋黄酱” 。“人造蛋”由美国人发明，直接从植物中提取养分，故又称“人造植物蛋” 。其不含麸质与胆固醇，饱和脂肪比率低，营养价值比鸡蛋多四分之一，保存时间更长，但售价仅约为鸡蛋一半 。
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