柠檬中含有vc ， 有些人为了vc会选择吃柠檬 ， 但这其实并不靠谱 ， 柠檬是超酸性的 ， 有些人要避免食用 ， 那么 ， 怎么样吃柠檬更加的科学？下面小编就带来介绍 。
吃柠檬补Vc靠谱吗
不要冲着补充Vc吃柠檬 。
Vc是酸味的 ， 柠檬是酸的 。但柠檬的酸不是Vc造成的 ， 而是柠檬酸 。柠檬中Vc含量不仅远低于优秀生冬枣、菜椒 ， 甚至比大白菜还低 。
而且柠檬、西柚中含有的呋喃香豆素 ， 这种成分不仅会干扰药物代谢 ， 还可能导致光敏性皮炎 ， 所以千万不要想着补充Vc疯狂吃柠檬 。
柠檬是超酸性的 ， 所以如果你容易患胃食管反流病(GERD) ， 又称反酸 ， 你要避免食用 。这是因为酸性食物会放松你的食道下部 ， 使胃液回流 ， 最终导致或加重胃食管反流病的症状 ， 如反胃和烧心 ， 根据美国胃肠病学会的说法 。柠檬的酸度也会腐蚀牙釉质 ， 有可能增加蛀牙的风险 。
最后 ， 这种水果含有酪胺 ， 这是一种天然化合物 ， 可能会引发容易患偏头痛的人的头痛 ， 如果你认为柠檬(或任何其他食物)导致你的头痛 ， 请及时与医生联系 。
怎么样吃柠檬更加的科学
柠檬含有大量的营养物质 ， 包括加强骨骼的钙、促进情绪的镁和支持肌肉的钾 。根据2021年的一篇文章 ， 柠檬的果肉、果汁和果皮含有类黄酮和维生素C--这两种超级明星抗氧化剂 ， 是柠檬的许多营养益处的来源 。
1、柠檬泡水的时候 ， 最好是可以选用温开水 ， 这样有利于更多地保持柠檬中的营养物质 。
2、将柠檬切成薄薄的一片泡在水之中 ， 会有一股淡淡的清香 ， 让人精神为之一振 ， 或者是在喝红茶的时候加入两三片柠檬 ， 能使茶的味道更加的芳香 。
3、柠檬果汁也是一种鲜美爽口的饮料 ， 而其制作十分的简单方便 ， 直接用鲜果压榨出果汁 ， 再配以糖、冰块、冰水 ， 搅拌之后即可进行饮用 。
4、柠檬还可以做菜调味 ， 把柠檬汁加入肉类中 ， 可以消除肉类腥味 ， 保持其鲜香的口感 ， 同样会将柠檬汁加入洋葱等具有比较强烈气味的蔬菜之中 ， 可以大大减少那种辛辣不适的异味 ， 柠檬能够起到类似于盐的作用 ， 使料理变得更加的鲜美 。
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