黄瓜的腌制方法如下：
1、黄瓜洗净，把头尾去掉，从中间切开，用勺子把黄瓜种子挖出来，放到太阳底下晒干水分 。
2、在锅中把水烧开，放入花椒、八角、辣椒皮、醋、红糖、盐 。
【怎么样腌制黄瓜最好吃 黄瓜怎么腌制才好吃？】3、把黄瓜装入罐中，倒入晾凉后的水即可 。
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