【豌豆粉可以做哪些食物 豌豆粉可以做哪些食物用】
![豌豆粉可以做哪些食物 豌豆粉可以做哪些食物用](http://img.zhejianglong.com/230416/1433431O4-0.jpg)
文章插图
1、可以做豌豆凉粉和豌豆葡萄冻,还有豌豆饼 。
2、凉粉做法如下:首先制粉,豌豆粉入盆兑入清水(2千毫升)搅成浆,加盐 。锅上火,注入水,待水温至40摄氏度左右时,徐徐淋入豌豆浆,边淋边用铁铲铲动锅底,将锅巴(也受热凝固的片)翻出、防止糊底,直到稠浓 。当锅已与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上,盖上湿纱布 。
3、接着兑调料,香菜洗净切细入碗 。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁,蒜汁,其他调料分别各装1碗 。
4、最后装碗,将豌豆粉切成薄条入碗(传统做法是切一片放在左手掌内,右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条,一面打一面入碗) 。根据就餐者口味要求,用小木勺将各种调料舀入碗内,拌匀即可食用 。
推荐阅读
- 吃完河蟹在吃橘子可以吗会中毒吗 吃完河蟹在吃橘子可以吗
- 蒲公英茶可以祛痘吗 蒲公英泡水喝祛痘吗?
- 怀孕早期能吃西瓜吗 孕妇可以喝西瓜汁吗?
- 吃不完的西瓜可以放冰箱吗?
- 白心芭乐孕妇可以吃吗 芭乐孕妇可以吃吗?
- 做完三伏灸可以吃西瓜吗 做完三伏灸可以吃西瓜吗?
- 柿饼可以炸着吃吗怎么炸
- 野生杜鹃花4/5月份可不可以种植?
- 柿饼上霜时没有缸可以用什么
- 人参泡酒能泡多长时间可以喝 人参泡酒能泡多长时间就不能用了