1、补充营养
野生蔬菜富含人体所必需的各种矿质元素、维生素、蛋白质、氨基酸、碳水化合物及食用纤维等多种营养成分 , 尤其是维生素和矿物质元素含量较为突出 , 较一般蔬菜高许多倍 , 如 , 蕨菜等野菜中含有的蛋白质较芹菜和青椒高3倍 , 较番茄高2倍 , 常吃可以补充营养 , 增强自身抵抗力 。
2、开胃消食
不同的野菜 , 其风味独特 , 为一般蔬菜无法比拟 , 但多带有清香甘甜味 , 如荠菜和马兰清香爽口 , 蒌蒿脆嫩香鲜 , 香椿有特殊香味等 , 经过加工后的野菜 , 更有特殊的乡土风情 , 美味可口 , 可开胃消食、健脾养胃 。
3、润肠通便
野生富含膳食纤维 , 这种物质不被人体吸收 , 但摄入后可以促进肠胃蠕动 , 增加大便含水量 , 起到润肠通便的功效 , 有助于防治便秘 。
【野菜的营养价值与功效如何探究 野菜的营养价值与功效】4、美容护肤
野菜含有大量的胡萝卜素、维生素C等营养成分 , 其中胡萝卜素能维持皮肤黏膜的完整性 , 能够避免皮肤黏膜过度角化 , 适当吃有很好的美容养颜的作用;而维生素C具有还原黑色素 , 促进胶原蛋白的作用 , 能美白光滑肌肤 , 所以常吃些野菜能起到美容养颜的功效 。
5、其他特殊功效
不同的野菜由于其性味功效不同 , 所起到的营养价值也不同 , 如:蒲公英可用于抗炎消菌 , 清热解毒;荠菜可凉血止血、补虚健脾、清热利水;香椿具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效 。
推荐阅读
- 提高专注力的纯音乐 听歌写作业可以提高效率吗?
- 派对有哪些种类 派对有哪些种类?
- 淘宝怎么看谁看过我的主页
- 梦见被陌生人追我就拼命的逃 梦见被陌生人追的宜忌
- PS中如果最终需要打印出10×10的图片宽,高,分辨率怎么弄?
- 女人喝黄酒的最好时间 女人什么时候喝黄酒好
- 大衣蝴蝶结怎么打的视频慢动作 大衣蝴蝶结怎么打的
- 以美为话题的作文范文 以寒假为话题的作文范文
- 淘宝个人主页查看访客 淘宝的个人主页怎么查访客是谁
- 古代薛丁山为什么要三请樊梨花 薛丁山三请樊梨花的原因