泡茶的方法步骤 泡茶的技巧 如何泡茶


泡茶的方法步骤 泡茶的技巧 如何泡茶

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1、备具备水:首先准备好需要的茶具 , 如茶杯、茶壶等 , 然后用热水壶煮好沸水备用 。如果是使用茶具套装泡茶 , 还要依次排放好茶具 。
2、赏茶:用茶荷量取适量的茶叶 , 并把茶荷呈给宾客 , 邀请大家欣赏茶叶的外形和色泽 , 嗅闻茶叶的浓郁清香 。
3、润杯:泡茶的第三步 , 逐个倒入少许沸水到茶具里 , 稍微转动茶具 , 促使每个茶具内壁湿润 。然后把开水倒掉 。
4、置茶:根据茶水1:50的比例 , 把茶荷中的茶叶分别投入各个茶杯或茶壶里 。然后往茶具里倒入少许开水 , 水量以没过茶叶为宜 。使茶叶充分浸润 , 更好的促发茶香和析出茶味 。
5、冲泡:使用高冲法 , 右手提壶 , 把沸水注入茶壶或茶杯子里 。若是使用茶杯直接冲泡 , 水量则以七八分满为宜 。俗语说:七分茶三分情 , 茶满欺客 。
6、奉茶:根据茶叶的种类、紧结程度等各种因素 , 决定冲泡的时间 。泡好后 , 双手把茶依次端给客人 , 并伸出手掌行礼 , 邀请宾客品茶 。
7、品饮:品饮茶汤前 , 不妨邀请宾客和自己一起先闻香、赏茶 , 感受芬芳怡人的茶香 , 欣赏茶叶在茶杯中沉浮飘舞的优美姿态 。再细细品尝 , 小口品缀 , 感受茶汤醇厚回甘的滋味 。
8、续水:泡茶的第八步为续水 , 在品饮过程中 , 时刻留心宾客们的茶杯 。当他们茶杯里的茶汤只剩三分之一时 , 就要及时为其续水 。续水温度以80度左右为佳 。
9、收具:这一步骤 , 也可在提前在奉茶后进行 。整理收好泡茶的茶具 , 按先用后收回的顺序把不需要用的茶具收回 。
【泡茶的方法步骤 泡茶的技巧 如何泡茶】10、净具:每次泡完茶 , 都要养成及时清洗茶具的好习惯 。先冲洗干净茶渣 , 然后用清水反复清洗 。最后再用热水冲烫 , 进行消毒处理 , 放到通风干燥的地方 , 以备下次之用 。

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