【碱性肉类有哪些东西 碱性肉类有哪些东西?】如下：
肉类食物都是酸性食物 。大部分肉类都是酸性食物，而大部分的蔬菜、水果都是碱性的 。基本上没有碱性肉类食物，水果中以苹果、梨、桃、西瓜、鲜枣等普通水果碱性为主 。
碱性食物泛指所有可以平衡因广泛进食肉类、奶茶、咖啡而引起酸性体质问题的食物 。这些食物被认为当消化后，会在身体内留下碱性的“灰烬” 。食物的酸碱性，由这些食物的“灰烬”的水溶液的pH值决定，一般都含有钙、铁、镁、锌及铜等元素 。
酸性食品与碱性食品
产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类) 。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等 。
动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源；而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质 。
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