最好间隔食用 。
【山楂和牛奶可以一起吃吗 山楂牛奶可以一起吃吗？】山楂是一种鞣酸较为丰富的食物，而牛奶中含有丰富的蛋白质，两者若是一同吃的话，鞣酸会与蛋白质发生化学反应，生成不易消化的复合沉淀，不仅会降低人体对牛奶的吸收利用，生成的沉淀物还可能会影响肠道消化，甚至可能出现腹胀、消化不良等肠胃不适症状，因此山楂牛奶最好间隔食用 。
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