阿胶糕刚做出来的时候质地非常软，直接切是很难成形的，因此建议可以通过以下方法来切阿胶糕 。
步骤：
1、要将刚做出来的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层放10-12小时，使其挖完全冻硬 。
2、连同保鲜膜一起将阿胶糕切成长条状 。
3、再用刀切成厚度相对的小片即可 。
【阿胶糕切成小块可以用锡纸包储存吗 阿胶糕如何切成小块】
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