儿童减肥食谱


虾米白菜
原料:干虾米10克 , 白菜200克 , 植物油10克 , 酱油10克 , 食盐3克 , 味精少许 。
做法:先将干虾米用温水浸泡发好 , 再将白菜洗净 , 切成约3厘米的段 。将油锅烧热 , 放入白菜炒至半熟 , 将发好的虾米、食盐、味精放入 , 稍加清水 , 盖上锅盖烧透即可 。
功效:虾米白菜具有补肾、利肠胃等功效 , 适合肥胖儿童经常食用 。
冬瓜汤
原料:连皮带籽冬瓜500克 , 陈皮3克 , 葱、姜、食盐、味精各适量 。
做法:冬瓜洗净 , 切块 , 放进汤锅里 , 加入陈皮、姜、葱 , 调入食盐 , 加入适量的清水 , 大火烧开 , 转成文火煮至冬瓜熟烂 , 调入适量味精即可 。
功效:冬瓜利水消肿 , 连皮带籽减肥效果会更好 , 姜葱通阳化饮利水 , 适合儿童饮用 。

黄瓜拌肉丝
原料:鲜嫩黄瓜750克 , 猪瘦肉100克 , 当归3克 , 白糖50克 , 醋30克 , 食盐2克 , 生姜10克 , 菜油50克 。
做法:黄瓜切段 , 生姜切丝 , 当归切片;猪肉用开水烫熟后切丝 。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀;油锅烧至八成熟 , 放当归片 , 待浸出香味弃用当归 , 淋油拌匀即可 。
【儿童减肥食谱】功效:具有滋阴润燥、清热利湿之功效 , 不仅帮助肥胖儿减肥 , 亦可红润肌肤 。
干贝烧冬瓜
原料:冬瓜500克 , 水发干贝50克 , 葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量 。
做法:冬瓜去皮 , 洗净 , 切长条 , 用沸水氽后捞出 , 沥干 。锅内放油烧至6成热时 , 下葱段、姜片炝锅 , 拣出 , 放入干贝煸炒 , 放汤烧沸 , 改用小火烧5分钟 , 放入冬瓜块烧熟 , 改旺火 , 放精盐、味精、料酒调味 , 用湿淀粉勾芡 , 翻炒均匀 , 出锅装盘 。
功效:利湿清热 , 生津降脂 。本膳用冬瓜 , 有丰富的维生素C、维生素B1及多种微量元素 , 能和五脏、涤肠胃、利尿消肿;干贝 , 含多种微量元素、蛋白质 。故本膳能利湿降脂 。

白菜胡萝卜丝
原料:大白菜250克 , 胡萝卜丝10克 , 植物油、精盐、味精、姜丝各适量 。
做法:将大白菜洗净 , 切成5厘米方块 , 待油锅烧热后 , 放入姜丝略煸炒 , 随即把大白菜倒入 , 旺火炒至半熟 , 放入胡萝卜丝、盐 , 再略炒一会儿至熟 , 加少许味精调和 , 即可装盘上桌 。
功效:清热利膈 , 减肥化浊 。本膳用大白菜 , 含食物纤维及大量水分 , 能促进胃肠蠕动;胡萝卜 , 含胡萝卜素、维生素C、维生素A等 , 能下气和中 , 合而可利膈降浊 。

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