【长沙特产有哪些可以带走的 长沙特产有哪些可以带走的美食】
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1、长沙烟熏腊肉 。长沙烟熏腊肉是一种非常具有人气的长沙特产，腊肉制作讲究，耐保存 ， 可以放一年的时间不变质 。在腊月杀猪后，将鲜肉切分后腌制10日左右，起卤，凉晒半月，再熏陶月余后即可 。长沙烟熏腊肉的特点是久藏不腐，腊香味美 ， 煮熟切片，瘦肉棕红有泽，肥肉油而不腻 。
2、金井毛尖 。金井毛尖是当地的知名特产茶品，历史悠久 。金井、高桥的红茶都非常有名气 ， 其中以金井毛尖为代表的金井绿茶颇受欢迎，金井毛尖采于只施有机肥料的优良茶树品种，采用适温提毫工艺，成品色泽翠绿 ， 茶汤清亮 ， 外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露 ， 色泽银绿，光洁滑润，饮之甘甜，回味持久 。
3、香辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是风靡大江南北的一道美食风味 。由于特殊的熏制过程与酱料配制，板鸭色泽深红，皮酥肉嫩 ， 酱香厚重，回味悠长，具有顺气、活血、养胃、健脾、美容等功效 。近年来 ， 酱板鸭不但见于餐桌上，也便于食客们购买当作特产送礼予人 。除了酱鸭，现今市场上用同样方法熏制卤制鸭脚、鹌鹑、鸡腿等各类食材 ， 味感香辣、甘麻、咸酥、口感佳，醇香可口，色香俱全，低脂不腻 ， 回味无穷 ， 食用方便且便于保存 。
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