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家里来客人了 , 红烧肉是必不可少的一道菜 , 看起来大气又富有美感
首先将肉切成三厘米左右的块状 , 然后放入锅里焯水
锅里加油 , 把油烧到6成熟 , 把肉放进锅里炸一下 , 定型
将白糖放入清水中 , 锅里要不停的炒动 , 当成为红色的时候加入清水 , 熬浓 , 成为糖色
放辅料 , 干整椒、桂皮、八角、香叶 , 投入到锅内煽香 , 再把炸锅的五花肉倒进锅里一起煸炒
煽香以后加入糖色 , 大火烧开 , 然后把肉放进砂锅里 , 改中小火慢慢烧制
【大块简单的红烧肉的做法 大块红烧肉的做法大全】约40分钟后即可起锅
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