【干豌豆怎么吃比较好 干豌豆能怎么吃】
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1、可以做成：干溜豌杂面 ， 自制豌豆凉粉 ， 干豌豆煨猪蹄汤等等 。
2、干溜豌杂面的做法：干豌豆提前泡一晚上 ， 换水 ， 加水没过豌豆一指节 ， 入高压锅压10-15分钟 。肉末用水淀粉、生抽、少许老抽和盐调匀 ， 调匀即可 ， 无需搅打上劲 。然后炒熟 ， 加点水略煮 ， 熬成肉酱 。烧一锅水 ， 另取一只碗 ， 加生抽、花椒粉、花椒油、姜蒜水、油辣子、芽菜（榨菜也可以）、芝麻油拌匀 ， 不要再加水 。烫熟青菜 ， 捞入碗中 ， 下面条煮熟 ， 捞入碗中 ， 熟豌豆和肉酱分别铺在面条上 ， 撒熟花生米、撒葱花 。拌匀吃！
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