西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种 。需要的原料有西红柿、鸡蛋、香葱等 。将西红柿去皮切块后切成小块 。鸡蛋打散备用 。大火将西红柿炒出汁后倒入开水大火煮开 。然后倒入鸡蛋后加调味料 。搅拌均匀后西红柿鸡蛋汤就可以起锅了 。
西红柿鸡蛋汤做法
准备食材：西红柿、鸡蛋、香葱 。适量盐、油、香油、水淀粉、味精
1、先把香葱洗净 。切成细丝 。然后在西红柿顶部用刀轻轻划开一个十字放入热水中浸泡 。取出后剥皮 。对半切开后去蒂 。再切成小块 。把鸡蛋打散备用 。
2、在锅中倒入油 。大火将油烧热 。然后放入西红柿煸炒 。炒到西红柿出汤后倒入开水继续用大火煮 。煮大约两分钟 。
3、待汤变红色后 。淋入水淀粉 。沿顺时针方向勾芡 。然后倒入打散的鸡蛋 。加盐 。少许味精 。出锅前倒入适量香油即可 。汤盛入碗中后 。撒上葱花 。西红柿鸡蛋汤的色香味就都有了 。
【西红柿炒蛋的做法 最正宗的做法 西红柿鸡蛋汤的做法】
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