炒菜做饭的时候，有时会因为粗心大意导致锅里的菜烧糊了，锅底也变得黑乎乎的 。
1、须先揩干砂锅外面的水 。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水 。
2、用淀粉擦拭干净，用水冲净，如果淀粉附着在陶瓷表面，渗透进去还对陶瓷锅有保护作用，但如果陶瓷锅几个月使用一次的话，还是用碱性洗涤剂清洗，以防细菌滋生 。
3、因为陶瓷是会呼吸的材质，所以清洗完锅以后，不要用塑料包装，应该用纸包好放在温度适中的通风地方 。
4、在使用的过程中，为了延长寿命，注意锅热的时候，避免接触冷水或放置冷大理石面，这样骤冷骤热容易爆锅 。
【陶瓷烧锅烧焦了应该怎么清洗】
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