口蘑栽培具有投资小、见效快、风险少、回报高的优势,这县抓住这一优势,在资金上给予倾斜和扶持 。对栽培户按每平方米补贴10元,扶持棚室建设;为缓解农户投入压力,这县采用食用菌中心先期垫付菌种,待交售蘑菇时扣还的方式支持栽培 。同时,县组建了100多人的专业技术服务队,包村包户对菌种的选购、建棚、堆料、栽培、采摘进行全程技术指导和服务;在此基础上,大力培植典型户和典型村 。
丹清河乡平原村党支部书记高有富,利用闲散房屋一次性栽培香口蘑1200平方米,年底盘点,竟收获3.6万元 。第二年,周围群众纷纷建棚搭架 。很快,食用菌栽培从星星之火成为燎原之势,使丹清河乡成为全省口蘑栽培第一乡,栽培面积迅速发展为20多万平方米 。
二号卜乡大章盖村,采取新建棚室和利用闲散房屋相结合的办法,大力发展以香口蘑为主的食用菌栽培,建起了"食用菌栽培一条街" 。栽培总面积达到3000多平方米,创产值9万元,栽培户户均增收3500多元,成为名副其实的食用菌栽培专业村 。周边村庄纷纷效仿,掀起口蘑栽培热潮,兴建起20多个口蘑栽培专业小区,全县口蘑栽培面积发展到60万平方米 。
为把口蘑产业做大做强,这县累计投资1200多万元,建起了集制种、科研、生产、加工、销售为一体的塞北口蘑开发有限公司,公司按鲜口蘑每公斤6元、干口蘑每公斤60元的保护价与农户签订收购合同;对栽培面积在2000平方米以上的村,公司专门设立了产品回收点 。
在塞北口蘑开发有限公司的带动下,口蘑产业初步形成了"政府带动、服务推动、风险公司担、菇农得实惠"的长效机制和"公司+基地+农户"的口蘑栽培产业化格局 。2012年,公司具备清洗、烘干、分级、包装一条龙生产功能,年加工鲜菇500万公斤,已成为带动全县口蘑产业发展的重要龙头 。公司生产的"塞星"牌口蘑畅销京、津、晋、闽等地 。
【口蘑栽培的经济效益竟如此高】面对竞争激烈的市场,这县特聘请有关专家成立科研攻关小组,组织培训近百人的技术推广队伍,成功培育驯化了康保口蘑1号、2号、3号等新品种,使野生口蘑在温室大棚得到扩大,品质得到提升,并在开发口蘑基础上进行杏鲍菇、白灵菇、平菇、双孢菇、金针菇等新菌种的试验栽培 。针对市场对食用菌需求量逐年加大的趋势,食用菌干制品、保健品、调味品、方便食品等新品种将在康保应运而生,惠及更多农民 。
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