消费者在投诉时，首先，应明确要投诉的具体食品和生产经营该食品的单位，包括食品的具体情况（食品中有异物、异味、包装标识不符合卫生要求）和生产经营该食品单位的地址等等；其次，要在最短的时间内向监管部门反映相应的情况，以便监管部门及时收集到相应的证据；再次，消费者在投诉的时候要尽最大的可能保存相关的证据，如购物凭证、发生可疑食物中毒时剩余食物、病人的呕吐物等等，以使监管部门掌握相应的证据，查明真相 。消费者掌握了这些投诉的要点，就可以给食品安全监管部门提供很多的线索，有效地保护自己的合法权益，同时也有利于依法打击违法行为 。
【全国食品安全的投诉举报电话是123 全国食品安全的投诉举报电话是】食品安全问题的投诉举报电话是12315 。这个电话不仅仅可以受理食品安全的投诉举报，还可以咨询食品安全相关问题 。广大消费者可以通过12315这个电话对食品安全问题进行投诉举报或者咨询 。
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