【绿豆汤可不可以加蜂蜜啊？】绿豆汤可以加蜂蜜 。
但要注意在绿豆汤中加入蜂蜜的时间 ， 蜂蜜不能和绿豆汤不能一起煮水喝 ， 蜂蜜中含有酶类物质 ， 不耐高温 。
要在绿豆汤加入蜂蜜 ， 首先要把绿豆煮好放凉至50°以下 ， 再加入蜂蜜调味；或者用不超过五十度的温水冲调 ， 然后加到绿豆汤里 ， 要不然蜂蜜的营养就遭到破坏 。
蜂蜜中含酶类物质 ， 经烫开水冲后会变性 ， 产生大量羟基甲糖醛 ， 使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重的破坏 。仅维生素就损失1/5 ， 甚至1/2,不仅不能保持天然的色、香、味 ， 而且还会产生一种怪酸味 ， 影响口感 。
建议蜂蜜用低于50℃的温开水冲服 ， 不但能保证蜂蜜中各种维生素、酶不受破坏 ， 而且具有“春服养脾利气 ， 夏服消暑解毒 ， 秋服润燥滑肠 ， 冬服镇咳缓下”等保健养生作用 。
蜂蜜热量很低 ， 不仅有利于增加肝脏解毒能力 ， 而且还有健胃、助消化等效果 。绿豆汤是排毒养颜的佳品 ， 在绿豆汤中调入蜂蜜饮用 ， 排毒养颜效果更好 。
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