起锅烧油放入地瓜块小火炸成金黄色 。再捞出盛好备用 。同时起锅烧水放入冰糖慢火熬煮至糖液变浓稠、颜色变深、气泡越来越密集时 。放入炸好的地瓜块翻炒均匀 。最后盛出放凉 。美味的拔丝地瓜就做好了 。
拔丝地瓜的制作方法
准备食材：地瓜、冰糖、植物油 。
1、地瓜清水清洗干净削皮切块 。
2、起锅烧油 。油热后转小火放入地瓜块炸成金黄色 。再捞出盛好备用 。
3、起锅烧水 。同时放入冰糖慢火烧制 。
4、糖液变浓稠 。颜色变深 。气泡越来越密集时 。将炸好的地瓜倒入翻炒均匀 。
5、最后盛出地瓜块放凉 。一份美味的拔丝地瓜就做好了 。
【拔丝地瓜的做法家庭版 拔丝地瓜的做法】
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