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1、延川红枣 。
延川红枣所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜 ， 为优良优质干鲜品种 。所产脆枣 ， 又名吊牙枣 ， 果实大、皮薄色红 ， 肉白细脆 ， 味甜如蜜 ， 是特佳生食品种 。
2、黄龙核桃 。
黄龙核桃取食方便 ， 不饱和脂肪酸含量高、口感好、营养成分容易被人体吸收 ， 因此在市场上颇受青睐 。
3、延安小米 。
延安小米亦称粟 。延安地区光热资源充足 ， 昼夜温差大 ， 养分积累多 ， 因而盛产谷子 ， 成熟后稍加工 ， 即成黄灿灿、香喷喷的小米 。
4、洛川苹果 。
洛川苹果 ， 陕西省延安市洛川县特产 。洛川县海拔较高 ， 光照充足 ， 昼夜温差大 ， 雨热同季 ， 出产的洛川苹果具有肉质细嫩致密、汁多松脆、酸甜适口等特征 。
5、甘泉黄酒 。
【延安特产 延安特产小吃】甘泉黄酒 ， 陕西省延安市甘泉县特产 ， 甘泉黄酒色泽清亮、酸甜爽口、口感醇厚 ， 有丰富的氨基酸、葡萄糖、有机酸和多种维生素等 。
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