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1、钧瓷
钧瓷是中国四大名瓷之一 ， 产于许昌之禹州市神后镇 。禹州古称夏禹国 ， 启大诸侯于“钧台” ， 以“钧台”命名 ， 窑曰“钧窑” 。钧瓷始于唐 ， 盛于宋 。所产钧瓷观之如景 ， 叩之如馥磬 ， 瑰丽夺目 ， 浓艳晶莹 ， 加之烧制难度 ， “十窑九不成” ， 钧瓷成为连城之宝 ， 人们将它和玉器、金银并列、荣誉“钧与玉比 ， 钧比玉美”、“黄金有价 ， 钧无价” ， 被誉为国人瑰宝 。新中国建立之后 ， 经反复研究和科学实验 ， 在古钧瓷工艺基础上创造出了众多的钧瓷产品 ， “进窑一色 ， 出窑万彩” 。品色最出色悦目的有朱砂红、梅子青、鸡雪红、胭脂红、丁香紫、玫瑰紫、茄皮紫、葡萄紫、葱翠青、天青、月白等 ， 且红里有紫 ， 紫中有兰 ， 兰中泛清 ， 青中透红 ， 五彩渗化 ， 相映生辉 。更使人叫绝者 ， 钧瓷经过“窑变” ， 铀面上自然出现一幅幅神奇画卷 ， 有的高峡飞瀑 ， 翠竹生烟 ， 仙台琼阁；有的如晨星满天 ， 烟火怒放 ， 龙凤飞翔等 。产品中“云林层出 ， 高山瀑布 ， 河山相映 ， 老者过桥”窑变色彩图案的双龙瓶、双龙虎头瓶等世谓珍品 。所产名贵钧瓷出口美国、日本、法国、英国 。2008年 ， 钧瓷烧制技艺入选国家非物质文化遗产名录 。
2、鄢陵腊梅
又名香梅、黄梅 。产于河南鄢陵 。因其花瓣色黄如蜡 ， 手触有蜡质感 ， 香味浓郁芳香而得名 ， 又因其花开腊月 ， 先开花后长叶 ， 故称腊梅或干枝梅 。每年春季芽苞萌发之际 ， 根据枝干的自然特征 ， 将枝干曲捏成各种姿态：屏扇形 ， 棱角分明 ， 小巧玲珑 ， 外观典雅；疙瘩形 ， 质朴端庄 ， 古香古色；悬枝形 ， 横躯悬空 ， 单枝独撑 ， 其它有的象鸟、有的象兽 ， 形态逼真 ， 巧夺天工 。鄢陵腊梅雅致、美观、大方 ， 深为人们所喜受 ， 是装饰的上品 。
3、许昌腐竹
淳朴之美——许昌腐竹 ， 腐竹是集环保、营养为一体的绿色食品 ， 被人们称为“素中之荤” 。腐竹因其油亮的色泽、细腻的质地和香醇的口感 ， 备受广大消费者的喜爱 。许昌县河街乡是腐竹的起源地 。据考证 ， 唐代《中岳颍川志》、元代《许州志》、明代《许州稗史》、清代《许昌县志》等许昌地区的史志中均有对腐竹原料选材、制作工艺等内容的详细记载 。
4、禹白附
白附子为天南星科植物独角莲的块茎 。独角莲多年生草本 ， 生于潮湿的林下、山涧、水沟及土壤肥沃处 。分布于北纬42°以南及包括西藏南部在内的广大地区 。辽宁、吉林、湖北、江苏等省区栽培 。带根块茎作种栽种的当年可收获 ， 不带根的多种1年 。冬季倒苗后 ， 挖起块茎 ， 小的作种 ， 大的加工作药 。将块茎堆积发酵 ， 使外皮皱缩易脱 ， 装在箩筐里 ， 放在流水中穿胶鞋踩去粗皮 ， 晒干 。也可不去粗皮 ， 切成2至3毫米厚的薄片 ， 晒干 。
5、长葛蜂胶
长葛蜂胶呈不透明的团块 ， 断面结构紧密、呈大理石花纹状 ， 红黄色 ， 有光泽 ， 有杨树树脂芳香气味；燃烧时有树脂乳香味 ， 口尝微苦 ， 略带辛辣味；提纯后的蜂胶呈棕褐色固体 ， 有明显的芳香气味 ， 燃烧树脂乳香味更加明显 ， 口尝微苦 ， 略带辛辣味 。
6、禹白芷
禹州的白芷称为禹白芷,禹白芷与大禹帝同名 。白芷是夏禹团结九州代表无私贡献的人民大众 。蕙兰又称为夏兰；白芷又称为禹白芷 。中国夏禹时期代表中华团结“九州”的象征 。在尧、舜、禹时将蕙兰和白芷窜纫成一对称为“蕙芷”,代表着中华炎黄子孙上下五千年的文明历史 。在中国传统意识中被视为中华民族秀丽山河与繁荣昌盛、领土完整和民族团结的象征和标志 。“蕙芷”是我国文华的精华 ， 是中国和人民本身象征 ， 代表着中华民族的精神 。
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