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1、选择品质好的樱桃 。选择成熟、品相好和没有瑕疵的樱桃进行冷冻 。不要选择熟过头的樱桃 。想要保持樱桃的甜度，最好选择深色樱桃来冷冻 。
2、冲洗樱桃 。把樱桃倒进滤水篮里，打开水龙头冲洗樱桃，用手挑出肉眼能看到的杂质，冲洗樱桃时只能用冷水 。
3、将水滤干 。樱桃放在吸水纸上吸走部分水分 。用厨房纸巾将水果表面的水轻轻拍干 。
4、装进适合容器 。用可反复封口的保鲜袋保存樱桃，排去保鲜袋里的空气，动作要轻，不可将樱桃挤坏 。
【冷库樱桃保鲜方法 樱桃冷冻保存方法】5、放入冰箱 。将樱桃放入冷冻室，密封保鲜袋在冷冻过程中会变大，保鲜袋周围要预留空间 。
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