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梨子怎么保鲜才长久不坏 梨子怎么保鲜

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梨子怎么保鲜
梨子怎么保鲜，梨子是很多人都爱吃的一种水果，水分很多，但是水分多的水果都不易保存，特别是梨子，很多人一下子买了太多回家，放个几天就有一股酒味，所以梨子该怎么保鲜呢？我们一起来看看 。
梨子怎么保鲜1
一、梨子保存原则
在保存梨子的时候，我们要遵循几项原则，首先是在保存梨子之前要对梨子进行灭菌处理，只有梨子上面的细菌变少才能够保证梨子的正常储存 。减少细菌对梨子的侵害，这些梨子发生腐烂的现象就会向后推迟 。
梨子这种水果之所以采摘下来依旧会成熟，那是因为梨子一直都在释放乙烯气体 。这种气体能够催熟梨子，梨子熟了之后自然就不宜保存了了 。所以在保存梨子之前，可以尽量减少梨子上面的乙烯，让梨子的成熟速度变慢 。
在保存梨子的时候，最好选择在高湿度的环境中，这样才能够减少梨子上面的水分流失出现萎靡 。当然在高湿的环境下保存梨子比较容易滋生细菌，这个时候就要做好没杀细菌的工作，这样才能够长久保存梨子 。
二、梨子保存的方法
1、自然保存

首先大家在购买梨子的时候，会发现梨子都会包裹着一层白色的泡沫网，在这个时候大家就不要将泡沫网去掉 。在买回家之后直接将梨子平铺着，在阴凉处保存，基本上可以保证梨子一个星期都不会腐坏 。
2、冰箱保存
除了自然保存梨子以外，许多人都会荀泽在冰箱中保存梨子，只需要将梨子放到冰箱的冷藏区进行保存，并且不要让梨子碰到水 。基本上可以保证梨子冷藏半个月的时间都不会变质 。
3、梨子罐头保存
当然有时间的人们，还能够将梨子做成梨子罐头进行保存，首先先将梨子切成一块块的'，和盐水一起放入玻璃罐之中 。然后扭上瓶盖密封好，基本上能够保存一个月的时间 。
结语：梨子是一种营养非常丰富的保健水果，许多人都喜欢一次性购买不少梨子回家进行食用 。看了梨子怎么保存后，大家在购买梨子的时候，最好还是家人一个星期能够吃完才是最好的 。
梨子怎么保鲜2
放入阴凉处

如果将梨子暴露在阳光下，那么它会腐败的特别快，所以我们应该将梨子放在阴凉处保存，这样才能使它保存更长时间 。
密封保存
梨子长时间与空气接触就会发生氧化反应，也就是我们所说的变质，在保存梨子时，应该用塑料袋将梨子装起来 。
留有通气孔
用塑料袋密封梨子，虽然可以隔绝空气，但同时也会使得袋子内部的乙烯气体增高，所以我们应该在塑料袋上留有通气孔 。
挖地窖保存
如果家里边的梨子特别多，那么我们就可以在家中挖一个小型地窖，将梨子放在地窖中保存，用这种方法可以将梨子保存数月之久 。
注意湿度
虽说在高湿度的环境下更容易保存梨子原有的口味，但同时也特别容易滋生细菌，所以在地窖周围应贴上塑料薄膜，不要让湿度太大 。
灭菌处理
如果想要让梨子长期保存，那么就需要用药剂进行灭菌处理，从而清除梨子表面的细菌，达到长期保存梨子的功效 。

放入冰箱内
如果家里的冰箱空间足够，那么就可以将梨子放入冰箱的保鲜层中保存，这种方法是最好的，也是最卫生的 。
梨子怎么保鲜3
可以将鲜梨2——3层软纸一个一个分别包好，然后装入纸盒当中，放进冰箱内的保鲜格中，过大约7天后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，一般可存放两个月 。
另外也有很多人都采取纸箱装，入冷库码垛冷藏 。控制适宜的温湿度即可长期贮藏 。
其实特别要说的是鸭梨冷藏分期逐步降温的具体做法是：入库时温度可在12℃左右，保持每3天降1℃降至10℃时，保持5天，再每3天降1℃，降至6℃时，保持10天，再每3天降1℃至1℃时，即可恒温贮藏 。
控制相对湿度95%以上，可贮至次年的4——5月 。应用纸包装、聚乙烯塑料袋或透气膜小包装，塑料帐密封调气贮藏等不仅可以减少自然损耗，而且可以推迟后熟，延长贮期，提高保鲜质量 。
南果梨保存的时候应该装纸(木、塑)箱，在冷库冷藏 。用装透气膜将其包裹起来，既保湿，又可调节气体，效果更好 。
梨子可以放冰箱吗
梨子是可以放冰箱的，梨子适宜的储存温度是-1——2℃，温度太低会使梨子发生冻伤，影响口感，而温度过高又不利于保存，梨子容易发生变质，梨子是可以放在冰箱的冷藏室保存，但是不宜放在冷冻室，冷藏室温度0——5℃就可以保存梨子了 。

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