文章插图
1、价格不同 。
【黄牛肉和普通牛肉的区别 黄牛肉为什么便宜】黄牛肉在价格上要高于普通牛肉 。
2、肉质不同 。
黄牛肉质细嫩，以棕红色或暗红色为主，普通牛肉为红色，肉色质感不如黄牛肉，黄牛肉的脂肪是白色或黄色，普通牛肉的脂肪则是白色，脂肪颜色区别非常明显 。黄牛肉肉质结实，而普通牛肉肌肉纤维粗而松弛，纹理较粗，不易煮烂，肉也较松散 。
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