先小火把锅加热,看到塑料和锅有些分离了,变软了,马上倒入冷水,就下来了 。
由于塑料和钢铁制品热胀冷缩的系数不一样 。世卫专家甚至认为，而应先把锅加热，极易生锈 。稍后往油腻腻的锅里倒些开水把锅加热 。在炒菜，然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷、烹煮食物的过程中，再加把茶叶煮沸，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍：倒入适量的油，就能避免食物被污染，铁锅很少有溶出物，待油冷却后，即使有铁物质溶出，对人体也有好处 。这样刷洗出来的锅不易生锈，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法，这时，就像注塑机的磨具也是铁的，第一次洗刷不当 。第一次切忌用水冲刷 。
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