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1、西红柿是不可以放在冰箱保存的 。因为西红柿经低温冷冻后 ， 肉质呈水泡状 ， 显得软烂或出现散裂现象 ， 表面有黑斑 ， 煮不熟 ， 无鲜味 ， 严重的则酸败腐烂 。
【刚摘的小番茄要放冰箱吗 番茄要放冰箱吗】2、常来说 ， 常温下保存将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存 ， 能防止空气进入西红柿 ， 也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发 ， 能保存大概1周左右 。塑料袋中保存将完整的五六分熟的西红柿 ， 放进塑料食品袋中 ， 扎紧口 ， 放置在室温阴凉处 。并且每天打开袋子1次 ， 通风换气5分钟左右 ， 如果塑料袋中有水 ， 可以用毛巾擦干或换一个塑料袋 。
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