生熟地和什么煲汤好 熟地和什么一起煲汤好


熟地和母鸡一起煲汤好 。熟地母鸡汤的做法如下:
用料:母鸡肉500克,鲍鱼干50克,当归25克,熟地25克,淮山25克,红枣10枚,油,盐 。
步骤:
1、老母鸡宰杀干净后取其半只,剔去肥肉,斩成大块,飞水后漂净 。
2、鲍鱼干浸透洗净,每只剖成两边 。
3、其余用料分别淘洗干净,红枣剥去枣核 。
4、洗净煲后,放进3000克水,再将煲置于炉上 。
5、待煲内水滚后,将所有用料倒进煲内煲之 。

6、煲内水再滚后,用小火煲180分钟 。
7、煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味即可 。
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