熟鸡蛋剥皮的一些方法：
1、鸡蛋煮熟后马上捞出鸡蛋 ， 然后迅速放到冷水里 ， 过几分钟鸡蛋凉了以后蛋壳就能轻松剥下了 。原理是蛋热胀冷缩 ， 蛋壳由于很薄几乎不会有什么变化 ， 内部变化很大 ， 通过热胀冷缩 ， 就和蛋壳分离了 。
2、鸡蛋皮“擀碎” ， 也就是先把鸡蛋大头磕开 ， 然后放在桌子上 ， 用手压住往前“赶” ， 使皮酥碎 ， 就会很容易撕下一张完整的鸡蛋皮 。
3、在煮鸡蛋之前 ， 先将鸡蛋用冷水浸泡 ， 在煮鸡蛋时放入少许盐 ， 这样鸡蛋煮熟后会比较容易剥皮 。
【熟鸡蛋怎么剥肉壳不粘】
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