山药枸杞排骨汤，清淡不油腻，是一款适合一家大小的汤，具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效 。尤其适合老人和小孩 。
中文名
山药枸杞排骨汤
材料
山药，枸杞，排骨
分类
炖汤
味道
鲜香
快速
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营养价值
原料
做法
做法二：
小贴士：
品特色
清虚热、固肠胃、健脾胃 。
营养价值
山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。山药还含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用 。
枸杞清肝明目，可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害 。增强机体对各种有害刺激的适应能力 。
原料
山药250克，枸杞20克，排骨250克，生姜2片，盐少许 。
做法
1 。排骨洗净，放入滚水中氽烫，去除血水，捞出 。
2.山药去皮，切3厘米大块 。
3.锅中倒入适量清水，放入烫好的排骨及姜片，中火煮约40分钟 。然后加入山药、枸杞，再以中火续煮10~20分钟至山药熟烂即可 。[1]
做法二：
材料：
排骨 500克 山药 200克
红枣 30克 枸杞 15克
桂圆肉 20克 小麦 20克
配料：
盐 小许 姜 小许
做法：
1、把所有材料准备好 。
2、排骨洗干净切块，放进煮开水的锅中焯10分钟 。
3、取出，用流动的清水把污血冲洗干净 。
4、山药去皮切段，并且清水泡浸 。
5、红枣、桂圆肉、枸杞、小麦用清水洗干净 。
6、红枣去掉中间的核 。
7、把所有准备好的材料放进锅中 。
【山药枸杞排骨汤的做法及功效 山药枸杞排骨汤的做法】8、加入适量清水，大火煮开，转中小火煮1小时，加入枸杞子，继续煮30分钟即可[2]
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