除了韭菜的水饺,韭菜炒鸡蛋,韭菜盒子等生活中常见的吃法外,再给大家推荐三个做法 。非常适合手脚冰冷和脑力工作者食用 。
韭菜炒虾仁
材料:虾仁300,韭菜150克,油60克,酱油5克,盐3克,味精克,料酒5克,葱20克,姜10克 。
做法
1、虾肉洗净,沥干水分 。
2、韭菜切成2厘米长的段;葱切丝;姜去皮切丝 。
3、小火烧热油,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油、盐、稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成 。
4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒 。韭菜不要炒得太烂,以免影响颜色和味道 。
韭菜炒三丝
材料:韭菜200克,胡萝卜100克,木木耳50克,肉丝50克,虾皮10克,蒜蓉姜片10克
做法
1、蒜蓉、姜片、虾皮炝锅 。
2、放入肉丝翻炒 。
3、肉丝变白时放入甜面酱翻炒 。
4、放入胡萝卜丝和木耳丝同炒 。
5、7分熟时放入韭菜同炒,放入适量盐翻炒两下即可出锅 。
韭菜炒核桃
材料:核桃仁50克、枸杞10粒、韭菜 250克,另外姜、五香粉、糖、盐、鸡精等适量
【女的吃韭菜会有什么好处 韭菜的吃法有哪些】做法
1、韭菜洗净切成段,姜切片,枸杞泡发好备用 。
2、锅内加入少量油,小火,放入核桃翻炒片刻 。直至桃仁表面略有焦黄色,将核仁盛出 。
4、另起锅烧热油,放入姜片炒香 。
5、加入韭菜、五香粉、糖、盐翻炒 。放入核桃仁继续翻炒 。
6、撒入枸杞、鸡精,翻炒均匀即可 。
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