文章插图
1、起泡酒： 所谓起泡酒 ， 专业解释是在20℃时 ， 二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒 。通俗的说就是会冒泡泡的酒 。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种 。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒 ， 饮用前需冰镇至8~12度为佳 。而对于口味偏重的美国人 ， 他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用 。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯 ， 这样可以细致地观赏到汽泡的层次 ， 但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味 ， 推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯 。
2、香槟产区是法国的十大法定产区之一 ， 是法国最北边的产区 ， 以出产香槟酒（起泡葡萄酒）闻名于世 。
3、根据法律 ， 只有在法国香槟区 ， 选用指定的葡萄品种 ， 根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒 ， 才可标注为香槟（Champagne） 。在美国 ， 由于历史原因 ， 部分当地产的起泡酒仍在酒标上使用“香槟”一词；在欧盟及许多国家 ， 香槟一词受到1891年签订的马德里协定的保护 ， 只有在法国原产地命名控制（AOC）的相应区域及符合相关标准的产品才可使用 ， 于一战后签订的凡尔赛条约也重申了此点 。加拿大、澳大利亚和智利也分别与欧洲签订了相关条文 ， 立意保护 。
4、起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒 ， 饮用前需冰镇至8~12度为佳 。而对于口味偏重的美国人 ， 他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用 。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯 。齐先生表示 ， 这样可以细致地观赏到汽泡的层次 ， 但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味 ， 推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯 。
5、起泡酒瓶内压强很高 ， 所以 ， 开瓶时 ， 瓶口不能对人 ， 并且要按着木塞打开铁丝 ， 再一手握着酒瓶 ， 一手拿块儿布轻轻地转动木塞 ， 听到轻巧的砰的一声 ， 开得好是滴酒不出 。如果压强太高 ， 最好铁丝与木塞同时取下 。另外 ， 可以拿一块餐布盖在瓶塞上 ， 增加阻力 。如未饮完 ， 最好马上塞紧瓶口 ， 用铁丝扣扎住 ， 或者用专门的香槟塞密封 。喝起泡酒前最好不要刷牙 ， 否则就感受不到它的香气了 。
6、起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种 。在开启一瓶较大包装的起泡酒后 ， 如果一次不能喝完 ， 最好马上塞紧瓶口 ， 用铁丝扣扎住 ， 以免酒中的二氧化碳气体逸出 ， 影响起泡酒的清新爽口感 。如果有冰箱 ， 最好在塞好瓶口后 ， 放在冰箱里 ， 在较低的温度下冷藏（但不要使之结冰） ， 并在一周内喝完 。
【起泡酒是什么酒做的 起泡酒是什么酒】7、喝起泡酒不需要摇动 。闻酒香时 ， 可以将酒杯凑到鼻下 ， 轻轻地 ， 细细地 ， 闻酒杯里散发的酒香 ， 重复几次 ， 闻的次数多自然可以体会到各种香味 。
推荐阅读
- 再生聚酯纤维是什么面料 聚酯纤维是什么材质
- 穗宝床垫的特点优点是什么 水床垫的优点是什么
- 扫描是什么意思 扫描版是什么意思
- 玫瑰果是什么水果 玫瑰果是啥
- 口袋书是什么意思 口袋书是什么意思尺寸
- 毒饵站是什么意思 毒饵站里面是什么毒药
- 苕粉是什么做的 苕粉热量高吗,减肥的人可以吃吗
- oppo125w闪充是什么手机
- 整破防了是什么意思 整破防了是什么意思网络用语
- 清真餐和普通餐有什么区别 清真餐是什么意思