扇贝的营养价值非常丰富，扇贝吃起来非常的鲜美，不仅美味而且能够补充我们人体所需的蛋白质，有利我们的健康 。那么日常生活中扇贝的做法是怎样的呢?
扇贝的做法
材料
粉丝，扇贝，生抽，盐，糖 。
蒸鱼豉油，蚝油，青红椒 。
做法
1、首先要做的就是将扇贝的肉剔除下来，我们可以用一个小勺子深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，这样扇贝肉就下来了，壳备用 。
2、粉丝事先用温水泡开 。取出的'扇贝肉清洗干净 。
3、准备一盘蒜蓉 。葱、青红椒切成丁后，放入一个碗内，开始调味 。分别加：生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，搅拌均匀 。
4、然后我们要在锅中加入适量的油，等到油烧热了之后，将火关闭，然后加入适量的蒜蓉，变成金黄色计入调味汁搅拌即可 。
5、取贝壳一枚，放入粉丝 摆上贝肉，倒上一勺子调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟 。即可 。
6、蒸熟了，快吃 。
蒜蓉扇贝
材料
蒜1颗，扇贝6个 。
调料
橄榄油适量，料酒1小匙，盐适量 。
做法
1、将蒜去皮后压成蒜蓉 。
2、然后我们要在锅中加入适量的橄榄油，进行翻炒，再加入蒜末，小火煸香，加盐和料酒炒均匀关火即可 。
3、将扇贝清洗干净，放入盘子中 。
4、将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上 。
5、上锅蒸约10分钟左右 。
6、蒸好后撒少许葱花装饰即可 。
小诀窍
1、蒜蓉如果没有工具，可以用刀切成碎末 。
2、将蒜蓉炒香会比较好吃 。
3、也可以出锅后，在葱花上淋上少许热的橄榄油 。
【新鲜扇贝的简单做法 扇贝的简单做法】
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