【家常豆腐的做法简单还好吃 家常豆腐的做法】 起锅烧油翻入豆腐块煎至两面金黄 。再盛出备用 。往锅内依次放入豆瓣酱、姜末以及切好的尖椒、胡萝卜和黑木耳翻炒后 。加入煎好的豆腐块 。撒入食盐和白糖并加水煮3分钟 。最后倒入水淀粉 。撒上胡椒粉大火收汁 。就可以做成美味的家常豆腐 。
家常豆腐的制作方法
准备食材：北豆腐、尖椒、胡萝卜、黑木耳、色拉油、食盐、姜、水淀粉、豆瓣酱、白糖、胡椒粉 。
1、胡萝卜和尖椒切条 。水泡发黑木耳后撕成小块 。北豆腐切成块 。豆瓣酱剁碎 。生姜切末备用 。
2、起锅烧油 。油热后放入切好的北豆腐块煎至两面金黄 。再盛出装盘备用 。
3、锅内留少许底油 。倒入豆瓣酱炒出红油后 。加入姜末炒出香味 。再放入切好的尖椒、胡萝卜和黑木耳略微翻炒 。
4、放入煎好的豆腐块 。撒入食盐和白糖进行调味 。再加水煮3分钟左右 。
5、煮好后倒入水淀粉 。撒上胡椒粉大火收汁至1/3 。即可起锅装盘 。一份美味的家常豆腐就做好了 。
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