没有区别,只是名称不同,是贻贝属的同一个物种 。
贻贝:
【海虹,青口,淡菜到底有什么区别】贻贝亦称海虹,也叫青口,干制后即为“淡菜”,是一种双壳类软体动物 。属瓣鳃纲、异柱目、贻贝科、贻贝属 。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域 。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁地外,也可以在浮木、船底等地方发现 。
外形特征:
贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆 。一般壳长6~8厘米,壳长小于壳高的2倍 。壳薄 。壳顶近壳的最前端 。两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明显,自顶部起呈环形生长 。壳内面灰白色,边缘部为蓝色,有珍珠光泽 。铰合部较长,韧带深褐色,约与铰合部等长 。铰合齿不发达,后闭壳肌退化或消失 。足很小,细软 。
扩展资料
营养价值:
每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克,糖2.4克,灰分2.4克,脂肪1.4克,干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3% 。
贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素 。贻贝的营养价值高,还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸,其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量 。另据研究,贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸,其饱和脂肪酸的含量,较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低,不饱和脂肪酸的含量相对较高 。被誉为海中鸡蛋 。
参考资料来源:百度百科-贻贝
参考资料来源:百度百科-青口贝
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