小雪节气的农事活动及养生知识( 二 )


5、多食热粥
小雪过后,在饮食方面可以多吃以下食物:保护心脑血管的食品,如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等;降血脂的食品,如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等;温补性食物和益肾食品,如腰果、芡实、山药、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等 。
1、羊肉

小雪节气的佳饮食首选是羊肉 。羊肉所含的热量比牛肉还高,冬天吃羊肉可促进血液循环,可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状,在冬季食用对身体益处多多 。
2、乌鸡
乌骨鸡还含有丰富的蛋白质、B族维生素、氨基酸和微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,是补虚劳、养身体的上好佳品 。
3、黑米
寒冷季节里,首当其冲的是补肾气 。在五脏与五行的关系中,黑色对应的是肾脏,而黑米性平、味甘,具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效,是补肾的好食材 。黑米可与白米一起煮饭,或与核桃仁、大枣、银耳、莲子等一同熬粥 。
4、黑芝麻
黑芝麻富含油脂与食物纤维素,促进肠蠕动,具有润肠通便的作用 。《中国药典》记载,黑芝麻能“益精血,润肠燥”,因此它不但润燥,还兼具补肾阴的功效 。
5、红薯
小雪节气吃红薯的好处很多 。红薯可以预防便秘,有助消化 。同时,红薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素,这种强效的营养元素组合能提升免疫功能 。吃红薯好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,以补充蛋白质的不足 。
6、萝卜
都说冬吃萝卜夏吃姜,萝卜含水量高达93.4%,是小雪节气补水的佳品 。同时,萝卜还有补气的作用 。萝卜的做法很丰富,可以炒菜也可以炖汤 。并且,萝卜中的矿物质含量也很高,可以增强人体免疫力,预防感冒 。
7、栗子
栗子性温,味甘平;入脾、胃、肾经 。中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效 。因此栗子又有了“肾之果”的美名 。栗子中还含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。
8、桂圆
桂圆又称龙眼,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作药用,是一种药食两用的水果 。在秋冬季节,不少女性容易因四肢血液循环差而出现手脚冰凉、面色苍白等症状,此时适当吃点桂圆,能够有效补气补血,促进血液循环,改善手脚冰凉 。
9、山楂
山楂是这个季节具健胃消食功效的药食两用水果 。明代药学着作《本草通玄》中记载山楂能“消油垢之积”;《本草纲目》说它“化饮食,消肉积”;《本草再新》记载山楂能“治脾虚湿热,消食磨积,利大小便” 。
10、山药
山药中富含的可溶性膳食纤维能够促进胃肠道蠕动,黏蛋白保护胃粘膜,消化酶促进消化 。山药含有优质的蛋白质和淀粉,这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒作用 。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用 。
1、紧闭门户
经常在室内工作的市民别忘了适当开窗通风,以保持室内的空气流通和湿度,远离干燥和流感 。在冬季,人们往往最关心室内的温度,而忽略了室内的通风和湿度 。房间温度太高而湿度太低,也会引起身体不适,极易发生疾病 。冬季室内保湿除每日向地上洒些水,或用湿拖把拖地板以增加湿度外也可在散热设施附近放一盆水,让水慢慢蒸发,以保持室内空气湿润 。此外,在居室内养几盆花草或是购买加湿器,也可调节室内湿度,使居室内充满清新空气 。
2、早睡早起
小雪前后的起居调养切记“养藏”阳气 。专家强调,人们要适当早睡,同时,早晨也不易起得太早,尤其老年人时间允许的话,最好等太阳升起,阳气生发时再起床,以保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积 。
3、吃燥热食物
冬季寒冷,人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒 。比如,我国北方冬季爱吃羊肉,南方冬季爱吃甲鱼,都属于温补的食物 。但是并不是热性的食物都适合在小雪季节食用,燥热的东西吃多了容易上火,甚至产生热性的疾病 。
【小雪节气的农事活动及养生知识】所以从小雪开始可以多吃羊肉、甲鱼、海参等,但不要过多食用燥热的食物,比如过度煎炸、烘烤的食物,太多辣椒、胡椒、花椒的食物,烈性白酒 。太多的盐在冬季吃了也对身体不好,咸味入肾,可导致肾水更寒,有扰心阳,所以冬季应该少吃盐为妙,以免“雪上加霜”,损伤人体的阳气,尤其是高血压的人更要少吃 。

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