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【自发粉还要不要加酵母】1、需要加酵母 。
2、需要提前准备好的材料包括：自发粉300g、水适量、酵母少许、糖?少许、高筋面粉300克 。
3、首先把准备好的自发粉，高筋面粉放一起，搅拌均匀 。
4、然后把酵母和白糖放一起，倒入温水拌匀 。
5、倒入面粉里，拌匀 。
6、用手揉成面团，静置3小时 。
7、在蒸架上刷一层食用油，用手捏成馒头的形状，放入蒸架 。
8、静置30分钟 。
9、盖上锅盖，使用大火蒸20分钟 。
10、蒸好后拿出，完成 。
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