最好不要喝 。
【夏天银耳汤保温一夜能喝吗 银耳汤保温一夜能喝吗】银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分 。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐 。
人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要 。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能 。
扩展资料：
长期和银耳汤真的可以改善皮肤，这主要是因为银耳中它所包含的粘稠的物质是非常好的，还有就是因为银耳本身包含了很多糖，而且这一种糖是属于可溶性膳食纤维，根据实践证明，在一些干燥的季节里面去选择喝一些银耳汤，是非常有利于帮助我们自己的身体补充一些必须要的水分还有一些非常好的膳食纤维 。
第二就是针对于那些三高患者来说的话，一直在坚持喝一些原味的很纯正的银耳汤，那么里面的膳食纤维本身就是可以使得食物的消化吸收变得缓慢，可以降低三高 。而且针对于那些会经常便秘的人来说，如果一直是长期坚持喝一些银耳汤，自然也可以发现是有益处的 。
参考资料来源：人民网-警惕：鸡蛋、银耳汤 8种致命隔夜食物!
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