制作海带排骨汤需要把焯水的排骨和姜片、料酒、葱段、清水放入锅内大火烧开 。转中火焖煮30分钟后 。放入处理过的海带和盐 。同时转大火煮10分钟左右 。煮好后盛入碗内并撒上葱花 。就可以做成鲜香美味的海带排骨汤 。
海带排骨汤的制作方法
准备食材:排骨、海带、食用油、姜片、料酒、葱段、葱花、盐 。
1、先把海带放入清水泡发 。起锅烧水至沸腾 。把泡好的海带放入锅中煮2~3分钟 。去掉表面粘液后 。切成小段后 。放入碗中备用 。
2、重新起锅烧水至沸腾 。清洗干净排骨后放入锅内焯2分钟左右 。再取出用清水冲洗干净血沫 。
3、锅内装入适量清水 。再把排骨、姜片、料酒、葱段放入锅内 。盖上盖子后开大火烧开 。再转中火焖煮30分钟左右 。
4、煮好后放入处理过的海带、盐 。转大火煮10分钟左右 。
【排骨炖海带的家常做法 海带排骨汤的做法】 5、最后起锅装入碗内 。撒上适量葱花后 。鲜香美味的海带排骨头就做好了 。
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