冻米饭可以用微波炉的中火转5分钟解冻,高效又不失米饭的原味 。也可以把米饭倒到锅里,不用放水,用小火焖一下 。还可以把米饭倒放到盘子里,大火隔水蒸,即可解冻 。
冻米饭要注意什么【冻米饭怎么做蛋炒饭 冻米饭怎么快速解冻】米饭放冰箱冷冻的时候,最好用浅口的碗装好,并且用保鲜膜封口,浅口碗能保证剩饭冷却更快,冰冻的温度更均匀,密封则能避免食物串味 。
忌反复“加热—冷冻或冷藏”剩饭,剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了,如果估计一次吃不了那么多,就少拿一点 。冻米饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃,冰箱并不能***细菌,只能抑制细菌滋生,所以还是需要通过高温杀菌 。
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